27 Октября 2021 07:30 
Заработай шерингом
Навигация
 +  - 
Скачать игры
Сейчас на сайте
27.10.2021
Warhangel
06:23:25
offline
12.10.2021
Aloha123
2 недель
offline
12.10.2021
zacqawert
2 недель
offline
08.10.2021
m1coR
2 недель
offline
25.09.2021
AlJaday
4 недель
offline
Последние фото
Game of Blocks : WesterosCraft and Game of Thrones
Game of Blocks : Wes...
Альбом: Скриншоты

Вынос трёх пати куполом
Вынос трёх пати куполом
Альбом: Скриншоты



Альбом: Флора

Последние видео
Видео LIVE 24/7 Rolling Cam Venice : The most beautiful Live Cam in Venice Italy - Livecam en direct

Онлайн камеры:  LIVE 24/7 Rolling Cam Venice

Видео Rolling Cam World : Rolling Cam World - Live Webcam around the World

Онлайн камеры:  Rolling Cam World

Видео EarthCam Live: Times Square in 4K : Watch live streaming video in 4K of Times Square, New York City.

Онлайн камеры:  EarthCam Live: Times Square in 4K

Наша кнопочка
FAQ7.ru
Код:
RSS каналы
Комменты
эта ветка
вся категория
Новости
Комменты
Форум
Статьи
Фото
Файлы
Ссылки
Объявления
Реклама
Регистрация сайта в каталогах, раскрутка и оптимизация сайта, контекстная реклама
Топ 10 Статей
Как стать феей? (Переходов: 31829)
Клитор: элементарная анатом... (Переходов: 11572)
Что привезти близким с Изра... (Переходов: 8589)
Одна регистрация на несколь... (Переходов: 8388)
Атрибуты - Система Атрибутов (Переходов: 7169)
Как успешно пройти проверку... (Переходов: 6330)
Half-open limit fix (patch)... (Переходов: 6095)
Полное руководство по макро... (Переходов: 5978)
Подарки и сувениры из Грузии (Переходов: 5481)
SSD накопители (Переходов: 5054)
Жизненные уроки. Как душа п... (Добавлена: 24/10/2019)
Какого числа родился челове... (Добавлена: 24/10/2019)
Зубы с точки зрения эзотерики (Добавлена: 26/12/2018)
Почему на Западе боятся роб... (Добавлена: 06/08/2018)
8 вещей, о которых нужно по... (Добавлена: 28/07/2018)
Илья-пророк и его карающий ... (Добавлена: 12/03/2018)
Спиннер: что же это такое и... (Добавлена: 14/11/2017)
Биткоин: способы заработка ... (Добавлена: 14/11/2017)
Как работает система биткойн (Добавлена: 14/11/2017)
Криптовалюты (Blockchain). ... (Добавлена: 14/11/2017)

Полезные микроволны
Мечтали ли наши бабушки-дедушки, что за 15-20 секунд можно подогреть стакан молока? Вряд ли! Старшее поколение, казалось бы, уже привыкло стоять над кастрюлькой с мыслью «Как бы не выкипело…». Но не тут-то было. Сегодня пользоваться микроволной печью умеют не только старшее поколение, но и пятилетние дети. Микроволновка, проще говоря, стала самым что ни на есть обыденным предметом на кухне.

Создание СВЧ-печи

Подобно многим другим открытиям, существенно повлиявшим на повседневную жизнь людей, открытие теплого воздействия микроволн произошло случайно. В 1942 году американский физик Перси Спенсер работал в лаборатории компании «Райтеон» с устройством, излучавшим сверхвысокочастотные волны. По одной из версий, Спенсер положил на устройство свой бутерброд, а сняв его через несколько минут, обнаружил, что бутерброд прогрелся до середины. По другой версии, растаял шоколад у Спенсера в кармане. Осененный счастливой догадкой, изобретатель кинулся за сырыми кукурузными зернами. Поднесенный к установке попкорн вскоре с треском начал лопаться…

В помощь Спенсеру был выделен молодой инженер Марвин Бок, вместе с которым они предвосхитили на полвека вперед компоновку микроволной печи.

Понадобилось немало времени, чтобы «довести до ума» печь, в которой пища готовится с помощью невидимых волн. В 1962 году японская фирма «Sharp» выпустила в продажу серийную микроволновую печь.

Принцип работы

Принцип приготовления пищи в микроволновой печи состоит в следующем: электромагнитные волны приводят в возбуждение содержащиеся в продукте молекулы воды, тепловые колебания молекул усиливаются, повышается частота их сталкивания между собой, и, следовательно, повышается температура. Собственно, при обычном нагревании на огне с продуктом происходит то же самое. Разница лишь в равномерности прогрева — у микроволновки лучше.

Делаем выбор

Прежде, чем покупать микроволновую печь, решите, для чего она вам нужна. От этого будет зависеть цена, ее размер и набор предполагаемых функций. На рынке цены колеблются от 100$ до 1000$.

Объем

СВЧ-печи бывают самых разных объемов: от 8 до 42 л. Для средней семьи подойдет микроволновка 20-30 л. Однако если вы планируете использовать гриль, стоит обзавестись печью большего объема.

Мощность

Полезная, или выходная, мощность определяет скорость нагрева и, соответственно, приготовления пищи. Оптимальный вариант для дома — 850-900 Вт. Некоторые СВЧ-печи имеют заявленную полезную мощность 1350 Вт, но в условиях наших электросетей они все равно будут работать на 1100 Вт. В такой печи можно приготовить несложное блюдо всего за 15-20 секунд.

С функцией «мощность» необходимо правильно обращаться. 100-150 Вт — режим поддержания готового блюда в горячем состоянии, 150-300 Вт — размораживание или приготовление «нежных» продуктов, 400-500 Вт — быстрое размораживание, 500-700 Вт — медленное приготовление, 800-900 Вт — быстрый разогрев и приготовление. Большинство из нас предпочитают выставлять мощность на полную. На самом деле это целесообразно далеко не всегда. Не редко такое «прогревание» придает продуктам ненужную жесткость.

Опасны ли микроволновки?!

С микроволновыми печами связан ряд заблуждений, которые объясняются непониманием характера этого вида электромагнитных волн и механизма нагрева.

Миф №1. Микроволны радиоактивны. Это неверно: микроволны относятся к категории неионизирующих излучений. Они не оказывают никакого радиоактивного воздействия на вещества, биологические ткани и продукты питания. Микроволновые печи не излучают радиоактивных частиц. В английском языке «микроволновое излучение» обозначается как “microwave radiation”, что ведет к неправильному пониманию.

Миф №2. Микроволны изменяют молекулярную структуру продуктов питания или делают продукты канцерогенными. Неверно! Принцип действия микроволн иной, чем у рентгеновских лучей или у ионизирующих излучений. Сделать продукты канцерогенными они не могут. Напротив, поскольку приготовление пищи при помощи микроволн требует очень небольшого количества жиров, готовое блюдо содержит меньше перегоревшего жира. Приготовление в микроволновке позволяет сохранить практически все витамины и минеральные вещества, полезные для здоровья, которые не выдерживают сильного нагрева при наличии воды.

Миф №3. Опасное излучение. Хотя непосредственное воздействие микроволн может вызвать тепловое поражение тканей, риск при использовании исправной печки полностью отсутствует. Конструкцией печи предусмотрены жесткие меры для предотвращения выхода излучения наружу.

Эстетическое воплощение

Сегодня производители предлагают на выбор отдельностоящие микроволновые печи либо встроенные. Цветовая гамма довольна скудна. Традиционно это четыре цвета: белый, серебристый, металлик или черный. Есть небольшие вариации белого цвета — чуть более желтый или серый.

Тип управления

Механический — самый простой тип управления посредством ручек, без электронного табло. Двумя рукоятками задают мощность излучения и заводят таймер. Механическое управление самое простое, надежное, меньше вероятность поломок, более дешевое. Но механика не дает необходимой точности установки времени.

Электронный (кнопочное) — время и мощность на электронном дисплее выставляется посредством кнопок либо шатлом. Дает возможность программировать.

Сенсорный — тоже кнопочное управление, но кнопки здесь прикрыты мембраной и нет выступающих частей. Имеет красивый внешний вид, можно программировать процесс приготовления. Поскольку выступающих кнопок нет, грязь не скапливается.

Внутренне покрытие камеры в СВЧ-печи

Поверхность микроволновой печи изготавливается из металла, который может иметь разное покрытие. В самых дешевых моделях внутренняя поверхность стенок полости покрыта краской «под эмаль». Такое покрытие не отличается стойкостью к воздействию высоких температур. Более стойким является антибактериальное или специальное биокерамическое.

Покрытие из нержавеющей стали чрезвычайно устойчиво к высоким температурам и повреждениям, надежно и долговечно, и к тому же смотрится весьма изысканно.

Гриль в СВЧ-печах


Микроволны нагревают пищу, проникая вглубь продуктов. При этом остается неподрумяненная корочка. Поэтому во многих микроволновых печах в дополнение к микроволновому нагреву инженеры разработали еще и нагрев с помощью инфракрасных лучей, для чего под «потолком» полости печи имеется дополнительный источник тепла — гриль.

Грили бывают двух видов: кварцевые и тэновые. Кварцевый быстрее набирает рабочую мощность, занимает меньше места и его гораздо проще чистить. У тэнового гриля свои преимущества: он меняет положение в зависимости от формы продукта (поднимается, опускается, наклоняется). К тому же печки с этим типом гриля дешевле.

В некоторых моделях совмещены два оба вида этих устройств — кварцевый гриль вверху и тэновый внизу. Можно использовать как отдельно, так и вместе, обеспечивая тем самым различные режимы приготовления продуктов.

Конвекция

В наиболее «продвинутых» моделях микроволновых печей имеется еще одно устройство, расширяющее функциональные возможности печи. Его иногда называют конвектором. Это кольцевой нагревательный элемент и вентилятор.

Вентилятор обеспечивает принудительную конвекцию воздуха в полости печи с одновременным его подогревом, что способствует равномерному пропеканию продуктов.

Конвектор может довести температуру воздуха в полости до 200°С и даже выше. Печи с конвекцией снабжены датчиком температуры, который отключает нагрев после того, как достигнут заданный уровень нагрева воздуха. Таким образом, функция конвективного нагрева позволяет печи быстро достигать нужной рабочей температуры и поддерживать её. Естественно, что печи с полным набором функциональных элементов (микроволны, гриль, конвекция) дают пользователю наиболее широкие возможности и, как следствие, относятся к высшей ценовой категории.

Для продвинутых

Многие крупные производители в погоне за покупателями начинили свои микроволновки самыми современными устройствами. Так появились СВЧ-печи, говорящие на 8 языках — для полиглотов; с телефоном — для общительных; с пультом д/у — для ленивых; с телевизором — для тех, кто любит совмещать приятное с полезным; и даже СВЧ-печи с выходом в Интернет (при помощи такой техники можно и рецепт скачать, и продукты заказать) — для тех, кто полностью компьютеризирован.

Посуда для микроволновой печи

Разные материалы по-разному ведут себя по отношению к микроволнам, и для СВЧ-печи годится не всякая посуда. В микроволновую печь нельзя помещать посуду с золотыми или иными металлическими ободками, плотно закрытые емкости (бутылки, консервы, контейнеры с продуктами). Внимательно смотрите на маркировку на самой посуде. И никогда не включайте пустую микроволновку!

Для приготовления разных блюд важно правильно выбрать форму посуды. В глубокой посуде пища готовится дольше, чем в мелкой, в круглой — более равномерно, чем в прямоугольной. В посуде с наклонными стенками может подгореть крайняя часть приготовляемого блюда, а середина будет еще сырая.
Здоровье: Полезные микроволны
Опубликовал Warhangel 24.12.2010 · В Здоровье · 0 Комментариев · 2356 Прочтений · Печать
Комментарии
  • Комментарии с сайта
  • ВКонтакте
  • Социальные и гостевые
Нет комментариев.
Добавить комментарий

Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь для добавления комментария.
Рейтинги
Нет данных для оценки.

Рейтинг доступен только для пользователей.

Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь для голосования.


Последние объявления
ФотоЗаголовокГородРазмещено
ООО «ЛУКОЙЛ-Нижневолжскнефть» реализует неликвиды
• Хозяйство - Оборудование Цена: 1 1
Астрахань19.10.2021
(на 1 месяц)
Аптека поможет убрать живот быстро и предлагает капсулы для снижения аппетита
• Для дома - Здоровье Цена: 1 1
Москва25.08.2021
(на 24 месяца)
Тайские Лекарства от целлюлита помагают сбросить лишний вес
• Для дома - Здоровье Цена: 1 1
Санкт-Петербург10.10.2020
(на 24 месяца)
Магазин абразивных материалов «Абразивмастер»
• Хозяйство - Оборудование Цена: 1 1
Москва17.06.2020
(на 24 месяца)
Самое лучшее для похудения помогают народные рецепты для похудения в аптеке
• Для дома - Здоровье Цена: 1 1
Москва20.02.2020
(на 24 месяца)
Облако тегов тем форума
Sustainable Smartphone: концепт телефона с экраном E-Ink, Эдди Иззард (концерт в красном), Флирт и сексуальные аксессуары разных народов, Топовые смартфоны серии LG Optimus получат Android ICS, Бесконечная гарантия на автомобиль - в чем подвох?, Запретить загрузку файлов в браузере, Новый вирус поразил банкоматы, Клиент ArcheAge сделают облачным, Производство и исследования, Resident Evil 6 - новые подробности кооперативного прохождения, Линейный дизайн Катаклизма был ошибкой, признала Blizzard, Бот для starsage.ru, World of Tanks - об установке шкурок, иконок, ангаров и прочего, Ragnarok — Гайд по Swordman | Knight | Lord Knight, Удаление SMS блокераторов
Гость
Входите
Имя

Пароль


[L]


Не можете войти?
[R] Зарегистрироваться
[L] Утерян пароль

Войти через соц.сеть

Регистрация через соц.сеть
Миничат
Только пользователи могут отправлять сообщения.

Warhangel
OfflineAdmin
· 08-10-2021 15:50
Генеральный директор криптовалютной биржи Binance Чанпэн Чжао сообщил, что компания откроет несколько штаб-квартир и одна из них будет находится в Ирландии.

Warhangel
OfflineAdmin
· 17-09-2021 21:45
Власти Лаоса запустили пилотную программу по тестированию майнинга и торговли криптовалютами в стране. В программе примут участие более десятка местных компаний.

Warhangel
OfflineAdmin
· 17-09-2021 21:42
Блокчейн Conflux для тестирования цифрового юаня на оффшорных рынках будет осуществлен в тестовой свободной экономической зоне района Линан.

Warhangel
OfflineAdmin
· 16-07-2021 21:44
Генеральный директор MicroStrategy Майкл Сэйлор (Michael Saylor) считает, что биткоин – это цифровая собственность, а не цифровая валюта, поэтому он не может пошатнуть финансовую систему.

Warhangel
OfflineAdmin
· 18-06-2021 11:39
По результатам опроса Управления по финансовому надзору Великобритании (FCA) количество британских инвесторов в криптовалюты выросло с 1.9 млн в прошлом году до 2.3 млн в 2021-м.

Warhangel
OfflineAdmin
· 29-05-2021 19:08
Согласно заявлению основателя децентрализованной
биржи Uniswap Хайдена Адамса, разработчики платформы скоро вновь запустят программу майнинга ликвидности на площадке.

Warhangel
OfflineAdmin
· 21-05-2021 06:07
Американский банк Wells Fargo намерен предоставить своим институциональным клиентам доступ к криптовалютам для диверсификации инвестиционного портфеля, предупредив о сопутствующих рисках.

Warhangel
OfflineAdmin
· 23-04-2021 15:32
Штат Вайоминг признал децентрализованные
автономные организации (DAO) новым типом компаний с ограниченной ответственностью. Закон вступит в силу с 1 июля 2021 года.

Warhangel
OfflineAdmin
· 03-04-2021 13:39
Coinbase сообщила, что прямой листинг акций биржи на Nasdaq пройдет 14 апреля. По предварительным прогнозам, акции будут торговаться по $300-350, при этом биржа оценивается примерно в $100 млрд.

Warhangel
OfflineAdmin
· 12-03-2021 02:42
По результатам опроса Nickel Digital, более 85% институциональных инвесторов, владеющих криптовалютами, планируют увеличить инвестиции в криптоактивы в течение следующих двух лет.

Реклама
RU CLICKSРусский трафик
etxt.ru
Главная Статьи Файлы Форум Ссылки Новости Фотогалерея Объявления Видео Файлобменник Гороскоп Торренты Радио Видеочат
Яндекс.Метрика
Powered by PHP-Fusion copyright © 2002 - 2021 by Nick Jones. Released as free software without warranties under GNU Affero GPL v3.